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	ELVIS SANTOROMITA VILLA: Elvis Santaromita Villa, giovane calabrese nato il 04 Agosto del 1976, ha iniziato a lavorare presso l'azienda di famiglia alla sola etá di 12 anni dove grazie ai suoi "primi maestri" il nonno e la nonna, ha masticato le prime nozioni pratiche sul condimento della pizza www.elvissantoromita.it
	SIMONA LAURI: Consulente tecnico per la panificazione per Associazioni, Privati ed Aziende. Attività di formazione pratica (corsi, inaugurazioni ecc.) per professionisti e/o direttamente nelle Scuole... www.slauri.it

	ANDREA BIANCHINI: il primo incontro “scioccante” con il cioccolato risale all’età di 5 anni quando entrò per la prima volta in una cioccolateria e da quel momento decise che la sua professione sarebbe stata il cioccolatiere. www.bottegadelcioccolato.it
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SITI CONSIGLIATI DA:

www.fornaioamico.it
www.usodicucina.it
www.chefdicucina.com
www.pianetapane.it
www.pizza.it
www.arcigola.com
www.viniditoscana.it
www.alice.tv
www.toscanaintavola.com
www.gotuscany.it
www.gamberorosso.it
www.amicidellatoscana.it
www.vinoinrete.it
www.slowfood.it
www.firenzerestaurant.it
www.fieradelcioccolato.it

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	EUFIC, European Food Information Council, è un’organizzazione europea, senza fini di lucro, che ha sede a Bruxelles. È stata fondata nel 1993 allo scopo di informare i consumatori europei sulle qualità nutrizionali e la sicurezza degli alimenti. www.eufic.org
	AITA: il sito dell'Associazione Italiana di Tecnologie Alimentari. www.aita-nazionale.it
	PROF. MARCO RIVA: Svolge attività didattica per il Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia e per il Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie della Ristorazione presso la Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Milano. Marco_Riva_HOME_PAGE
	INRAN: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione. www.inran.it
	SINU: La Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) è un’associazione scientifica senza scopo di lucro fondata nel 1963 da alcuni studiosi di fisiologia e di scienze dell’alimentazione. www.sinu.it