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ULTIMO AGGIORNAMENTO: 17/01/2008 |
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I corsi si tengono nel nostro laboratorio, in altra sede o nella sede del richiedente, per gruppi, privati professionisti e scuole. di seguito gli argomenti trattati negli stage e il relativo programma. E' necessario un contatto telefonico per la messa a punto dei corsi e per la comunicazione dei prezzi. |
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NISTRI
ANDREA snc Via del Ponte alle Mosse, 16r 50144 FIRENZE - TEL: +39 55
332540 FAX: +39 055 355736 chiedere di FABRIZIO NISTRI
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| Per maggiori informazioni scrivi a Fabrizio Nistri: fabrizio.nistri@nistriandrea.it | |||
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la visualizzazione dei programmi dei corsi necessita di ACROBAT READER: scaricalo qui >>> |
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| PANETTERIA MIGNON: allestimento di pane speciale, pane di farine diverse, pane decorato per ristorazione, cerimonie, buffet, catering. |
PANETTERIA
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| insegnante FABRIZIO NISTRI. |
file in formato .pdf dimensioni: 18KB |
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| TECNICHE DI LAVORAZIONE CON LIEVITO NATURALE: dalla scelta delle materie prime, all'attivazione e conservazione di un lievito naturale, alla produzione con vari sistemi di articoli di panetteria e pasticceria. |
TECNICA: PANETTERIA PASTICCERIA |
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| insegnante FABRIZIO NISTRI. |
file in formato .pdf dimensioni: 62KB |
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| PASTICCERIA MIGNON DA FORNO: allestimento di piccola pasticceria e pasticcini mignon da forno per ristorazione, cerimonie, buffet, catering. |
PASTICCERIA |
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| insegnante FABRIZIO NISTRI. |
file in formato .pdf dimensioni: 82KB |
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| GRISSINI E SNACK: allestimento di grissineria e snack salati per ristorazione, panificazione, pasticceria, aperitivi. |
PANETTERIA |
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| insegnante FABRIZIO NISTRI. |
file in formato .pdf dimensioni: 61KB |
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| TORTE DA FORNO: allestimento di un assortimento di torte da forno classiche e innovative. |
PASTICCERIA |
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| insegnante FABRIZIO NISTRI. |
file in formato .pdf dimensioni: 63KB |
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| L'AZIENDA ARTIGIANA SU INTERNET: risorse, software e tutto quello che c'è da sapere per iniziare a lavorare con internet. |
NUOVE TECNOLOGIE |
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| insegnante FABRIZIO NISTRI. |
file in formato .pdf dimensioni: 65KB |
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